طريقة عمل حواوشي إسكندراني سجق:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل حواوشي إسكندراني سجق علي أصوله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة حواوشي إسكندراني سجق خطوه بخطوه.
 |
| حواوشي إسكندراني سجق |
المقادير:
(العجينة)
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ماء للعجن
(الحشو)
نصف كيلو سجق بلدي
2 بصل
2 طماطم
2 فلفل رومي
فلفل حار
4 فص ثوم
كزبرة مفرومة
بهارات حواوشي
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. في المفرمة نضع كل مكونات الحشوة ونفرمها جيداً ونتركها جانباً.
2. ثم في العجان نضع كل مكونات العجينة ونضيف الماء تدريجياً حتى تلم العجينة.
3. ثم نقسمها إلى كرات متساوية ونفرد كل كرة بشكل دائري.
4. ثم نضع الحشوة ونفرد العجينة فوقها وتغلف جيداً ونكرر حتى إنتهاء الكمية.
5. ثم ندخل الحواوشي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج ويقدم.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق