طريقة عمل كنافة اللوتس:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كنافة اللوتس بأسهل مكونات والنتيجة هتبهرك زي المحلات بالظبط.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
ثم أما بعد :
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
ثم أما بعد :
- اليوم سنقوم بشرح طريقة كنافة اللوتس خطوه بخطوه.
 |
المقادير:
نصف كيلو كنافة فريش
2 باكو بسكويت لوتس
سمنة
كوب شربات ثقيل بارد
(الحشوة)
ربع كيلو زبدة لوتس
نصف كوب حليب
2 كوب شوكولاتة خام بيضاء
لتر كريمة خفق نباتي
طريقة التحضير:
1. نفرم الكنافة في الكبة ونتركها جانباً.
2. ثم نخفق الكريمة ونضيف عليها زبدة اللوتس والشوكولاتة البيضاء ونخلطهم مع بعض جيداً.
3. ثم نحضر صينية وندهنها بالسمنة ثم نضع بها الكنافة المفرومة ونضغطها في الصينية جيداً وندهن الوجه بالسمنة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تحمر وتأخذ لون.
4. ثم نسقيها بالشربات الثقيل البارد فور خروجها من الفرن ونكرر هذه العملية حتى نحصل على 3 ديسكات من الكنافة.
4. ثم نحضر ستاند ونضع عليه أول ديسك من الكنافة ونضع عليه طبقة من الكريمة المخلوطة بزبدة اللوتس والشوكولاتة البيضاء ثم نرش عليها بسكويت لوتس مفروم ثم نضع الديسك الثاني من الكنافة ونضع عليه الكريمة والبسكويت المفروم ثم نضع الديسك الثالث من الكنافة ونزين بالكريمة والبسكويت المفروم وتقدم.
3. ثم نحضر صينية وندهنها بالسمنة ثم نضع بها الكنافة المفرومة ونضغطها في الصينية جيداً وندهن الوجه بالسمنة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تحمر وتأخذ لون.
4. ثم نسقيها بالشربات الثقيل البارد فور خروجها من الفرن ونكرر هذه العملية حتى نحصل على 3 ديسكات من الكنافة.
4. ثم نحضر ستاند ونضع عليه أول ديسك من الكنافة ونضع عليه طبقة من الكريمة المخلوطة بزبدة اللوتس والشوكولاتة البيضاء ثم نرش عليها بسكويت لوتس مفروم ثم نضع الديسك الثاني من الكنافة ونضع عليه الكريمة والبسكويت المفروم ثم نضع الديسك الثالث من الكنافة ونزين بالكريمة والبسكويت المفروم وتقدم.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق