طريقة عمل دجاج بالكاري:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل دجاج بالكاري بالخلطة السرية الرهييييبة.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
ثم أما بعد :
- اليوم سنقوم بشرح طريقة دجاج بالكاري خطوه بخطوه.
 |
| دجاج بالكاري |
المقادير:
3/4 كيلو صدور دجاج مكعبات
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
3 فص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
2 طماطم مكعبات
جزرة شرائح
كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة معجون كاري أصفر
4 كوب ماء
كوب حليب جوز هند
2 مكعب مرقة
معلقة كبيرة ونصف نشا ذرة
2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير:
1. في بولة نضع صدور الدجاج والزنجبيل والملح والفلفل الأسود وماء البصل ونقلب.
2. ثم في طاسة على النار نضع القليل من الزيت والزبدة ثم نضع الدجاج بالتتبيلة ونشوحه ثم نرفعه من على النار ونتركه جانباً.
3. ثم في نفس الطاسة نضع قطعة زبدة ثم نضع الجزرة والزنجبيل والثوم ونقلب ثم نضع البصلة والطماطم والأناناس ومعجون الكاري ونقلب جيداً ثم نضيف حليب جوز الهند والمرقة والماء والملح ونقلب ثم نضع قطع الدجاج والنشا "مذوبة في القليل من الماء" ونقلب حتى يثقل قوام الصوص ثم يقدم.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق