طريقة عمل ماش بوتيتو:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل ماش بوتيتو بطريقة سهلة وبسيطة زي المطاعم.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
ثم أما بعد :
- اليوم سنقوم بشرح طريقة ماش بوتيتو خطوه بخطوه.
 |
| ماش بوتيتو |
كيلو بطاطس مسلوقة
كوب كريمة طهي
نصف كوب زبدة
ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة
ربع كيلو جبنة موتزاريلا
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(الصوص البني بالمشروم)
طبق مشروم شرائح
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2ملعقة كبيرة دقيق
٢ملعقة كبيرة زبدة
٢م ك ديمي جلاس بودر
٢مكعب مرقة
قرفة بودر
زنجبيل بودر
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. في طاسة على النار نضع الزبدة ثم نضع البطاطس المسلوقة "ويجب أن تكون ساخنة" ونهرسها.
2. ثم نضيف كريمة الطهي وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ونهرس جيداً.
3. ثم نرفعها من على النار ونضعها في صينية ونقوم بعمل فتحة في منتصف البطاطس البيوريه ونضع الجبن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تذوب الجبن وتقدم مع صوص المشروم البني.
(لعمل الصوص البني)
1. في طاسة على النار نضع الدقيق والزبدة ونقلب حتى يتحمص الدقيق قليلاً.
2. ثم نضيف البصل والثوم المفروم وجوزة الطيب والزنجبيل والقرفة البودر والملح والفلفل الأسود ونقلب
3. ثم نضع المشروم ونقلب ثم نضع الديمي جلاس مذوب في المرقة ونقلب حتى يثقل القوام.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق