طريقة عمل استيك مشوي بطريقة بسيطة وسهل في العزومات | أكلة في 5 دقايق

طريقة عمل استيك مشوي:

نقدم إليكم اليوم طريقة عمل استيك مشوي بطريقة بسيطة وسهل في العزومات.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

بسم الله الرحمن الرحيم 

والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم 

ثم أما بعد :

• اليوم سنقوم بشرح طريقة استيك مشوي خطوه بخطوه.

استيك مشوي

المقادير:
6 شرائح من اللحم ستيك (مدقوقين)
فصين ثوم مهروسين
علبة صغير لبن رائب قليل الدسم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
معلقه صغيره من الروزماري الفريش
ملعقة كبيرة خل ابيض
ربع كوب عصير برتقال
3 معالق كبيرة زيت

للتقديم
خضار سوتيه
أرز ابيض

طريقة التحضير:

1. على سطح نظيف ندق شرائح اللحم بواسطة مدق المطبح حتى ترفع قليلا.

2. في وعاء كبير نخلط اللبن الرائب مع الفلفل الاسود و والخل والزيت مع عصير البرتقال والثوم المهروس  و نقلب جيدا كل مكونات التتبيلة حتى تتجانس تماما.

3. نضع شرائح اللحم في التتبيلة من كل الجوانب و نتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ، و يمكنك تركها يوم كامل حتى تتشرب من التتبيلة.

4. نخرج شرائح اللحم من التتبيلة و نشويها في شواية كهربائية او في مقلاة عريضة مضلعة غير قاببة للالتصاق على حرارة نار هادئة مع قطرات من زيت الزيتون ، و نقلبها حتي تنضج و تصيح طرية للغاية ، نضع رشة الملح في الاخر بعد ان تنضج اللحم تماما.

5. نضع شرائح ستيك اللحم في طبق التقديم معها قليل مش السلطة و قطعة من الخبز بالدقيق الاسمر ، او مع ثلاث ملاعق من الارز البسمتي الأبيض أو شوربه خضار.

6. يجب ان تكون شرائح اللحم نوعها جداً و تنضج سريعاً حتى لا تاخذ وقتا طويلا على النار و تنشف.