طريقة عمل ممبار البوبس:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل ممبار البوبس بطريقه سهله جداً.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة ممبار البوبس خطوه بخطوه.
 |
| صورة ممبار البوبس |
المقادير:
كيلو ممبار كندوز
(الحشو)
نصف كيلو أرز بلدي
2 طماطم مكعبات صغيره
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومه
شبت مفروم
2 فلفل رومي
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة
ربع كوب زيت
شطة
بهارات محشي
نعناع جاف
ملح
فلفل أسود
(للسلق)
2 طماطم مكعبات
جزرة مكعبات
2 بصل مكعبات
ماء مغلي
ورق لاورا
حبهان صحيح
ملح
فلفل أسود
(للتحمير)
كوب سمنة
ملح
طريقة التحضير:
1. نغسل الأرز ونجففه جيداً ثم نضعه في بولة ونضيف عليه الطماطم المكعبات والخضرة المفرومة والفلفل الرومي المفروم والثوم المفروم والصلصة والزيت والشطة وبهارات المحشي والنعناع الجاف والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة من ساعة إلي ساعة ونصف.
2. ثم نبدأ بحشي الممبار باستخدام القمع وبعد حشيه نقوم بربط كل جزء من الممبار المحشي بخيط حتى تتكون كرات صغيرة كما بالصورة ثم نضعه في حلة بها ماء على النار ونضيف ورق لاورا وحبهان وبصل وجزر وطماطم مقطعين مكعبات ونتركه يسلق وبعد سلقه نفصل كل كرة عن بعضها بقصها بالمقص.
3. ثم نشوح الممبار في السمنة ويقدم على فرشة من البقدونس.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق