طريقة عمل اصابع زينب:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل اصابع زينب بكل تفاصيلها وخطواتها.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة اصابع زينب خطوه بخطوه.
 |
| صورة اصابع زينب |
المقادير:
كوب سميد
2كوب دقيق
نصف كوب سمن مقدوح
2 ملعقه طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة
رشة ملح
ماء دافي للعجينه
سيرب تقيل
مصفاه لتشكيل الاصابع ويفضل ان تكون خطوط المصفاه واضحه لتترك الاثر المطلوب على الصوابع
طريقة التحضير:
1. تخلط جميع المواد الخافه جيداً ثم نضيف السمن ونخلطهم جيداً بمعنى يبس بين الايدى
ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج والخميرة ومزج المواد جيداً.
2. حتى تحصل على عجينة طريه متماسكة تتركها جانباً وفي مكان دافئ 10 دقائق ثم نبدأ بعملية القلي.
3. نأخذ كره من العجينة بحجم حبة الليمون وعلى مصفاة بلاستيك نقوم بوضع العجينه ونضغط عليها بأطراف الاصابع بهدوء ثم ندفع العجينه للأسفل بأطراف الأصابع فقط لتأخذ العجينه شكل الخطوط في المصفاة.
4. ثم نقوم بقليها في زيت عميق فوراً ل انتركها تتخمر وإلا فقد تشكلها.
5. تقلى على نار متوسطه حتى يصبح لونها ذهبي وترفع من الزيت وتوضع بالسيرب
ثم تقلب وتصفي وتقدم.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق