طريقة عمل دقية بامية باللحمه:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل دقية بامية باللحمه بكل تفاصيلها.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة دقية بامية باللحمه خطوه بخطوه.
 |
| صورة دقية بامية باللحمه |
نصف كيلو لحمة مكعبات
ربع كيلو بامية
بصلة مبشورة
3 فص ثوم مفروم
2 كوب عصير طماطم
نصف كوب صلصة
2 ملعقة كبيرة سمنة
4 كوب ماء مغلي
شطة
كزبرة جافة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. في حلة نضع السمنة (أو الزيت) والبصل ونقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ورشة الكزبرة ونقلب حتى يبدأ البصل والثوم في التلون بلون ذهبي خفيف.
2. ثم نضيف قطع اللحمة على مراحل ونقلب وبعد وضع اللحمة ونستمر في تقليبه حتى يتحول لونه ثم نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والشطة ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم ويضاف الماء وتغطى الحلة حتى تنضج اللحمة تماماً و(في حالة إذا ما تشربت اللحمة كل الماء ولم ينضج تضاف كمية أخرى من الماء الساخن ونتركها على نار هادئة حتى تنضج اللحمة).
3. وبعد نضج اللحمة تضاف البامية وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم تفرغ في طاجن فخار أو طاجن بايركس وتدخل الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق أخرى.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق