طريقة عمل كريم كراميل بالبسكويت:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كريم كراميل بالبسكويت بأحلي وصفه.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة كريم كراميل بالبسكويت خطوه بخطوه.
 |
| صورة كريم كراميل بالبسكويت |
المقادير:
2 باكو كريم كراميل
لتر حليب
نصف كوب سكر
(الكراميل)
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
(للوجه)
2 باكو بسكويت
(التوفي)
2 كوب سكر بني
ماء
كوب كريمة طهي
فانيليا بودر
ربع كيلو شوكولاتة بيضاء خام
ربع كيلو زبدة
طريقة التحضير:
1. نضع الحليب في حلة على النار حتى يسخن ثم نضيف عليه السكر ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضيف بودر الكريم كراميل ونقلب ونتركه حتى يغلي.
2. لعمل الكراميل: نضع في طاسة على النار الماء ثم نضيف السكر ونتركه على النار بدون تقليب حتى يتكرمل السكر ثم نرفعه من على النار.
3. لعمل الوجه: نضع البسكويت في الكبة ونطحنه جيداً.
4. لعمل التوفي: في حلة على النار نضع مقدار ملعقتين من الماء ثم نضع السكر البني ونتركه حتى يتكرمل.
5. ثم نضيف كريمة الطهي والزبدة حتى تذوب ثم نضع الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب تماماً ثم نضع الفانيليا ونقلب جيداً ثم نصب صوص التوفي على الرخامة ونفرده ونبرده جيداً.
6. ثم نحضر قوالب الكريم كراميل ونضع فيها الكراميل ثم نصب عليه الكريم كراميل وندخله الثلاجة حتى يتماسك ثم نخرجه من الثلاجة ونضع على الوجه البسكويت المطحون ثم نقلب القوالب علي طبق ونزين بصوص التوفي.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق