طريقة عمل روستو رومي:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل روستو رومي بكل تفاصيله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة روستو رومي خطوه بخطوه.
 |
| صورة روستو رومي |
المقادير:
صدر رومي كامل
فصوص ثوم
فلفل اسود حصي
ملح
فلفل اسود مطحون
زعتر
بصل
جزر
كرفس
طماطم
3 أكواب ماء مغلي
طريقة التحضير:
1. يوضع الملح علي الفلفل الحصي و يقلب.
2. ثم نقوم بعمل فتحات في العرق ثم يوضع بها من الملح و الفلفل الحصي و فصوص الثوم و هذا حتي تنتهي كل الفتحات.
3. يتبل العرق من الخارج بالملح و الفلفل المطحون و الزعتر.
4. في طاسه كبيره علي النار يوضع بها ربع كوب من الزيت حتي يسخن جيدا ثم يشوح العرق به من جميع الجوانب حتي تاخد اللون الدهبي.
5. ثم يوضع معه الكرفس و الطماطم و البصل و الجزر و 3 اكواب من الماء المغلي و يغطي ويترك علي النار لمدة نص ساعه ثم يقلب علي الجهه الاخري و يترك نص ساعه اخري.
6. يرفع العرق من علي النار ويوضع في طبق ويغطي و يترك حتي يبرد تماما ثم يقطع.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق