طريقة عمل أرز بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة وطعمة تحفة | أكلة في 5 دقايق

طريقة عمل أرز بالبشاميل:

نقدم إليكم اليوم طريقة عمل أرز بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة وطعمة تحفة.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

بسم الله الرحمن الرحيم 

والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم 

ثم أما بعد :

---

• اليوم سنقوم بشرح طريقة أرز بالبشاميل خطوه بخطوه.

أرز بالبشاميل

المقادير:

كيلو أرز بسمتي أبيض
3 مكعب زبدة
ماء ساخن
ملح

(اللحمة)
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصل مفروم
2 طماطم مبشورة
جزرة مفرومة
كزبرة مفرومة
ملعقة كبيرة صلصة
زبدة
بهارات لحمة
ملح
فلفل أسود

(البشاميل)
لتر حليب
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
مكعب مرقة
2 معلقة كبيرة جبنة كريمي

(للوجه)
ميكس جبن

طريقة التحضير:

1. ننقع الأرز في الماء لمدة 10 دقائق ثم في حلة على النار نضع مكعب زبدة.

2. ثم نضع الأرزونقلب ثم نضيف الملح والماء الساخن ونقلب ثم نضع باقي مكعبات الزبدة ونهدئ النار ونتركه حتى تمام النضج.

3. ثم في طاسة على النار نضع الزبدة والقليل من الزيت ثم نضع البصل واللحمة ونقلب جيداً. 

4. ثم نضع الجزرة والطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة ونقلب جيداً ثم نضع الكزبرة المفرومة ونقلب.

5. في حلة على النار نضع الزبدة والقليل من الزيت ثم نضع الدقيق ومكعب المرقة والملح والجبنة الكريمي ونقلب جيداً ثم نضيف الحليب الدافئ تدريجياً مع التقليب المستمر حتى نصل للقوام المطلوب للبشاميل.

6. ثم في بايركس نضع طبقة من البشاميل ثم نضع طبقة من الأرز ونوزعها ثم نضع طبقة من الجبن واللحمة ونوزعها جيداً ثم نضع طبقة أخرى من الأرز والبشاميل ثم نضع طبقة أخرى من الجبن ثم ندخل البايركس الفرن حتى تذوب الجبن ويقدم.