طريقة عمل فطيرة الجبنة بطريقة سهلة وبسيطة جداً | أكلة في 5 دقايق

 طريقة عمل فطيرة الجبنة:

نقدم إليكم اليوم طريقة عمل فطيرة الجبنة بطريقة سهلة وبسيطة جداً.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

بسم الله الرحمن الرحيم 

والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم 

ثم أما بعد :

• اليوم سنقوم بشرح طريقة فطيرة الجبنة خطوه بخطوه.

 

فطيرة الجبنة

المقادير:

(العجينة)
ربع كيلو دقيق
نصف كوب زبدة
2ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة كبيرة خميرة
ملح
حليب للعجن

(الحشو)
جبنة شيدر
جبنة موتزاريلا
جبنة فيتا
نعناع فريش
زيتون أسود مفروم

طريقة التحضير:

(لعمل العجينة)
1. في الكوب المعياري نضع الخميرة والسكر والقليل من الحليب الدافئ ونقلب ونتركها تخمر.

2.  ثم في العجان نضع الدقيق والزبدة والملح ونعجن ونضع الحليب أثناء العجن ثم نضع خليط الخميرة ونستمر في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

3. ثم نغطيها ونتركها تخمر ثم نفردها ونقطعها بالقطاعة على شكل دائرة ونحشيها بالحشوات المختلفة حسب الرغبة ونقفلها مثل القطايف ونضعها على صاج مرشوش دقيق ونتركها ترتاح قليلاً ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم.

(لعمل الحشو)
1. في بولة نضع الجبنة الفيتا والنعناع والزيتون ونقلبهم جيداً. 

2. وفي بولة أخرى نضع الجبنة الشيدر والموتزاريلا ونقلبهم.