طريقة عمل شاورما اللحم على الطريقة التركية:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل شاورما اللحم على الطريقة التركية بكل أسرارها.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
ثم أما بعد :
- اليوم سنقوم بشرح طريقة شاورما اللحم على الطريقة التركية خطوه بخطوه.
 |
| شاورما اللحم على الطريقة التركية |
المقادير :
(صوص الطحينة)
كوب طحينة
2 فص ثوم مهروس
ربع كوب عصير ليمون
2 معلقة كبيرة زبادي
(للتزيين)
بصل مقطع شرائح رفيعة
معلقة كبيرة سماق
فيليه اللحم : 700 جرام (مقطع شرائح رفيعة)
كوب زبادي
2 معلقة كبيوة زيت زيتون
ربع كوب خل
2 فص ثوم مهروس
معلقة صغيرة فلفل اسود
نصف معلقة صغيرة ملح
2 حبة هيل (حبهان)
معلقة صغيرة شاورما
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
2 معلقة كبيوة زيت زيتون
ربع كوب خل
2 فص ثوم مهروس
معلقة صغيرة فلفل اسود
نصف معلقة صغيرة ملح
2 حبة هيل (حبهان)
معلقة صغيرة شاورما
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
1. نخلط الزبادي مع الملح وعصير الليمون والثوم والخل والفلفل الأسود والهيل الحب وزيت الزيتون وبهارات الشاورما في طبق كويس.
2. نضيف اللحم وقلبي لحد ما تمتزج المكونات وغطي الطبق ودخليه الثلاجة ليلة كاملة.
3. نضع اللحم مع التتبيلة في طاسة أو حلة على نار متوسطة وخليه لمدة 40 دقيقة لحد ما اللحم يستوي.
4. نخلط الطحينة مع الزبادي والثوم والليمون جداً إلي أن يصبح الصوص متجانس وناعم.
5. يتم تقديم الشاورما في الخبز العربي مع صوص الطحينة.
6. اخلطي البصل مع السماق وقدميه بجانب الشاورما والصوص.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق