طريقة عمل شاورما دجاج تركي:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل شاورما دجاج تركي بطريقة سهلة جداً وبأسرارها.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
ثم أما بعد :
- اليوم سنقوم بشرح طريقة شاورما دجاج تركي خطوه بخطوه.
 |
| شاورما دجاج تركي |
المقادير:
- كيلو صدور دجاج
- ربع كوب زيت زيتون
- نصف كوب زبادي
- معلقة صغيرة ونصف كزبرة ناشفة
- 2 معلقة صغيرة كمون
- 2 معلقة صغيرة بابريكا
معلقة صغيرة فلفل احمر حار
معلقة صغيرة ونصف بصل بودر
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
2 معلقة صغيرة ونصف معجون طماطم
معلقة صغيرة ونصف ملح
معلقة كبيرة عصير ليمون
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- كيلو صدور دجاج
- ربع كوب زيت زيتون
- نصف كوب زبادي
- معلقة صغيرة ونصف كزبرة ناشفة
- 2 معلقة صغيرة كمون
- 2 معلقة صغيرة بابريكا
معلقة صغيرة فلفل احمر حار
معلقة صغيرة ونصف بصل بودر
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
2 معلقة صغيرة ونصف معجون طماطم
معلقة صغيرة ونصف ملح
معلقة كبيرة عصير ليمون
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
(للتقديم)
4 ارغفة خبز عربي
4 أوراق خس
2 حبة طماطم حجم متوسط مقطعة شرائح
حبة بصل حجم كبير مقطع شرائح
4 معلقة كبيرة ثومية
طريقة التحضير:
1. في وعاء نضع الزبادي، الكزبرة، الكمون، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، البصل البودر، الفلفل الأسود، معجون الطماطم، الملح، عصير الليمون وزيت الزيتون. ونخلط المزيج جيداً إلي أن يتجانس.
2. نضيف صدور الدجاج ونُقلب المكونات جيداً ثم نغلف الطبق بورق نيلون لاصق ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة لكي يتشرب الدجاج التتبيلة.
3. ثاني يوم تخرج صدور الدجاج من التتبيلة ونضعها في أعواد خشبية. وحطيها على صينية فرن وصبي نصف كمية زيت الزيتون على قطع الدجاج.
4. الفرن يكون على حرارة 220 درجة ونضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
5. ثم نخرج الصينية من الفرن ونُقلب الدجاج ونضيف الكمية المتبقية من زيت الزيتون ونضع الصينية مرة أخري في الفرن لمدة 20-30 دقيقة إلي أن تتحمر الدجاج.
6. ثم نخرج الصينية من الفرن ونقطع الدجاج شرائح.
- للتقديم: ندهن رغيف خبز بالثومية ثم نضيف القليل من شرائح الدجاج، ورقة خس، القليل من الطماطم والقليل من البصل ثم نلف الخبز على شكل رول وتُقدم.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق