طريقة عمل الملوخيه الخضراء المصريه بالطشه:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل الملوخيه الخضراء المصريه بالطشه علي أصولها.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة عمل الملوخيه الخضراء المصريه بالطشه خطوه بخطوه.
 |
| صورة الملوخيه الخضراء المصريه بالطشه |
المقادير:
کیس ملوخيه أو (ملوخيه طازجه ومخرطه بالمخرطه ناعم)
معلقة كبيرة توم مفروم
معلقة صغيرة سكر
معلقة كبيرة كسبره ناشفه
قرن فلفل مفروم ناعم
شوربه علي حسب كمية الملوخيه
مكعب مرقه
معلقتين كبار سمنة
طريقة التحضير:
1. في حله عالنار نضع معلقة سمنة ونضع فيها نص كميه الثوم ونحمره الي ان تأخد لون ذهبي ونضيف نصف الكسبره ونقلبهم ونضيف الشوربه ونضع معها قليل من الثوم المفروم والفلفل ونضيف السكر والملح ومكعب المرقه ونترك الشوربه تغلي جيداً.
2. ثم ننزل الملوخيه ونهديء النار تمامأ حتي تفك الملوخيه إذا كانت من الفريزر ونظبط القوام إذا كان ثقيل بإضافه شوربه حتي نحصل عالقوام المطلوب.
3. ثم نغرف الملوخيه في طاجن التقديم.
4. ونقوم بعمل طشه الملوخيه بباقي السمنه والثوم والكسبره وعندما تتحمر نضيفها علي الملوخيه.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق