طريقة عمل الكُنافه البُرما الملفوفه المقرمشه:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل الكُنافه البُرما الملفوفه المقرمشه بكل خطواتها.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة عمل الكُنافه البُرما الملفوفه المقرمشه خطوه بخطوه.
 |
| صورة الكُنافه البُرما الملفوفه |
المقادير :
1 کیلو کنافة
1 كوب لبن
1 ملعقة نشا كبيرة
كوب سمن
قليل من القشطه (اذا وجدت)
شربات
مكسرات دون وضع سكر عليها
طريقة التحضير:
1. تؤخذ خصلة من الكنافة البرما وتفرد على المنضدة وترتب ويساوی سمکها تماما.
2. توضع طبقة مرتفعة نوعا من الحشو (المكسرات) بوسط الخصلة.
3. تثبت اليد اليسرى على طرف الخصلة الأيسر ويبدأ بلف الخصلة باحتراس من الطرف الأيمن باليد اليمني مع ملاحظة عدم تحريك اليد اليسرى بنات حتى يتم لف الخصلة.
4. تلف الخصله الملفوفه حول بعضها باليد اليمني وتوضع وسط صينية مدهونة جيداً بالسمن ( قطر الصينية حوالي 40 سم ).
5. تكرار العملية مع خصلة أخرى وتلف حول الخصلة الأولى الملفوفة وهكذا حتى ينتهي المقدار وتمتلىء الصينية.
6. يسيح مقدار السمن ويصب على الكنافة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر لونها.
7. تصفي من السمن الزائد ثم تسقى بالشراب البارد وتترك حتى تبرد تماماً.
8. تقطع أصابع وتقدم .
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق