طريقة عمل رقاق طري باللحمه المفرومه:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل رقاق طري باللحمه المفرومه بكل خطواتها.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة رقاق طري بالزبدة خطوه بخطوه.
 |
| صورة رقاق طري باللحمه المفرومه |
المقادير:
(العجينة)
5 كوب دقيق
كوب زبدة
ملح
ملعقة كبيرة سكر
حليب للعجن
(الحشو)
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة
ثوم مفروم
2 طماطم
كزبرة مفرومة
كوب زيتون أسود شرائح
ربع كيلو جبنة موتزاريلا
ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة
كوب صوص بيتزا
زبدة
كوب ماء ساخن
بهارات لحمة
شطة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. نضع كل مكونات العجينة في العجان ونشغل العجان وأثناء العجن نضيف الحليب بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نخرجها من العجان ونشكلها على شكل كرات متساوية ونتركها ترتاح.
2. ثم نفرد كل كرة على شكل شريحة ثم نسويها في طاسة على النار حتى تنضج وتأخذ لون من الجانبين.
3. ثم نقوم بتحضير الحشوة حيث نضع في طاسة أخرى على النار الزبدة والبصل والثوم حتى يأخذوا لون ذهبي فاتح ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى تتشوح اللحمة ثم نضيف الطماطم والكزبرة والصلصة والبهارات والشطة والملح والفلفل الأسود ونترك اللحمة على النار حتى تتعصج وتنضج تماماً.
4. ثم ندهن كل شريحة من الرقاق بصلصة البيتزا ثم نحشيها باللحمة المفرومة والجبن والزيتون ونلفها رول ونكرر حتى إنتهاء كمية العجينة
5. ثم نرص رولات الرقاق في صينية مدهونة زبدة وندهن الوجه بصلصة البيتزا وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وتقدم.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق