طريقة عمل حواوشي إسكندراني لحمة:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل حواوشي إسكندراني لحمة بأسهل خطوات.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
- اليوم سنقوم بشرح طريقة حواوشي إسكندراني لحمة خطوه بخطوه.
 |
| صورة حواوشي إسكندراني لحمة |
المقادير:
(العجينة)
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ماء للعجن
(الحشو)
نصف كيلو لحمة قطع
2 بصل
2 طماطم
2 فلفل رومي
فلفل حار
4 فص ثوم
كزبرة مفرومة
بهارات حواوشي
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. في المفرمة نضع كل مكونات الحشوة ونفرمها جيداً ونتركها جانباً.
2. ثم في العجان نضع كل مكونات العجينة ونضيف الماء تدريجياً حتى تلم العجينة.
3. ثم نقسمها إلى كرات متساوية ونفرد كل كرة بشكل دائري.
4. ثم نضع الحشوة ونفرد العجينة فوقها وتغلف جيداً ونكرر حتى إنتهاء الكمية.
5. ثم ندخل الحواوشي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج ويقدم.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق