طريقة عمل كالزوني بالفاهيتا:
نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كالزوني بالفاهيتا زي المطاعم والمحلات بطريقة سهلة.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
ثم أما بعد :
- اليوم سنقوم بشرح طريقة كالزوني بالفاهيتا خطوه بخطوه.
 |
| كالزوني بالفاهيتا |
المقادير:
كوبايتين ونص دقيق
معلقه كبيره زبادي
ربع ملعقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره سكر
معلقه صغيره خميره فوريه
2 معلقة زيت
مياه دافيه حسب العجين "3/4 كوب"
الحشو حسب اختيارك سواء فاهيتا فراخ او لحمه
طريقة التحضير:
1. نخلط الدقيق مع ربع معلقه صغيره ملح مع نصف معلقه صغيره سكر ومعلقه صغيره خميره فوريه و نقلبهم جيداً.
2. نضيف الزبادى والمياه الدافيه بالتدريج مع التقليب لحد ما العجينه تتماسك، نضيف الزيت ونعجن جيداً ونغطيها ونتركها تخمر ساعه.
3. نقسم العجينه 6 كرات ونفردها بالدقيق على شكل دائرة.
4. نضع الحشوعلى كل العجين ونضيف عليه جبنه موتزاريلا وجبنه شيدر.
5. نقفل الأطراف جيداً بطريقه مبرومه ونضعها فى صينيه مدهونه زيت أو سمنه.
6. باستخدام الفرشاه ندهن السطح من فوق بالزبده.
7. ندخلها الفرن ونشغله من تحت الاول وعندما الاطراف تحمر نشعل الشوايه إلي أن تاخد اللون.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق