طريقة عمل كالزوني بالجبنة المشكلة زي المطاعم وينفع جداً للفطار | أكلة في 5 دقايق

  طريقة عمل كالزوني بالجبنة المشكلة:

نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كالزوني بالجبنة المشكلة زي المطاعم وينفع جداً للفطار.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

بسم الله الرحمن الرحيم 

والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم 

ثم أما بعد :

• اليوم سنقوم بشرح طريقة كالزوني بالجبنة المشكلة خطوه بخطوه.

كالزوني بالجبنة المشكلة

المقادير:
كوبايتين ونص دقيق.
معلقه كبيره زبادي.
ربع ملعقه صغيره ملح.
نص معلقه صغيره سكر.
معلقه صغيره خميره فوريه.
2 معلقة زيت نباتي.
مياه دافيه حسب العجين "3/4 كوب".
الحشو: جبنة موتزاريلا وشيدر ورومي.

طريقة التحضير:

1. نخلط الدقيق مع ربع معلقه صغيره ملح مع نصف معلقه صغيره سكر ومعلقه صغيره خميره فوريه و نقلبهم جيداً.

2. نضيف الزبادى والمياه الدافيه بالتدريج مع التقليب لحد ما العجينه تتماسك، نضيف الزيت ونعجن جيداً ونغطيها ونتركها تخمر ساعه.
3. نقسم العجينه 6 كرات ونفردها بالدقيق على شكل دائرة.
4. نضع الحشوعلى كل العجين ونضيف عليه جبنه موتزاريلا وجبنه شيدر.
5. نقفل الأطراف جيداً بطريقه مبرومه ونضعها فى صينيه مدهونه زيت أو سمنه.
6. باستخدام الفرشاه ندهن السطح من فوق بالزبده.
7. ندخلها الفرن ونشغله من تحت الاول وعندما الاطراف تحمر نشعل الشوايه إلي أن  تاخد اللون.